Wij krijgen vaak de vraag: wat is nou een gezond ontbijt? En is niet ontbijten slecht? Vandaag leg ik je dit uit en geef ik je een lekker en gezond voorbeeldrecept.

Voorwaarden voor een gezond ontbijt:

• Het geeft je een verzadigd (vol) gevoel
• Het bevat voldoende voedingsstoffen: koolhydraten, eiwitten en vetten
• Het geeft voldoende energie zodat je de ochtend goed doorkomt
• Het bevat veel vitamines, mineralen en vezels.

Tips voor een gezond ontbijt:

• Kies wat betreft koolhydraatrijke voeding voor opties met vezels en weinig suiker. Bijvoorbeeld volkorenbrood of havermout, muesli of andere ontbijtgranen zonder toegevoegde suiker.
• Neem zuivel of een zuivelvervanger op sojabasis bij je ontbijt, zoals kwark, sojamelk en halfvolle melk. Met name kwark bevat veel eiwitten.
• Drink een glas water bij het ontbijt.  

Veelgestelde vragen over ontbijten

Ik ben geen fan van ontbijten. Is het slecht als je niet ontbijt?

Het is niet noodzakelijk om te ontbijten, maar ik raad het je wel aan. Een belangrijke risico als je het ontbijt overslaat is dat je later op de dag meer gaat snacken. Daarnaast is het niet erg om, als je een keer minder tijd hebt, het ontbijt een uur later te nemen. Wij raden het wel aan om in het algemeen voldoende tijd te nemen voor je eetmomenten.

Zorgt ontbijten ervoor dat ik meer vet verbrand?

Nee, hoogstwaarschijnlijk zorgt ontbijten er niet voor dat je meer vet verbrandt.

Ontbijtrecept: Exotische smoothie

Dit is een heerlijk voorbeeldrecept voor een gezond ontbijt. Het recept bevat veel vezels, vitamines, koolhydraten en eiwitten. Alles in de blender en smullen maar 🙂

Benodigdheden:

• Blender

Ingrediënten:

• 50 gram mango
• 40 gram havermout
• Halve banaan
• 50 gram aardbeien of frozen fruit
• 250 ml halfvolle of magere melk. Ook kun je prima sojamelk gebruiken
• 3 eetlepels magere kwark

Totaal

• Kcal: 434
• Koolhydraten: 65 gram
• Eiwitten: 24 gram
• Vetten: 7 gram

Wil je meer tips voor een gezond ontbijt? Bekijk dan de volgende pagina met tips.